Anda sedang mencari inspirasi resep Donat empuk sekali proofing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat empuk sekali proofing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat empuk sekali proofing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat empuk sekali proofing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat empuk sekali proofing adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat empuk sekali proofing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat empuk sekali proofing memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah lolos lagi di pekan ke 5 golden batik apron challege. Sempet bingung kudu upload resep apa lagi hehe. Jadi ya semua ngalir gitu aja.. Kali ini nyobain bikin donat. Beberapa kali bikin donat, prosesnya ada 2x proofing. Kali ini nyoba bikin donat dengan sekali proofing. Hasilnya mantaps, empuk, menul-menul, seratnya juga halus dan gak bantat. Topping nya bisa dikreasikan sendiri ya. Itu saya hias pakai buttercream dan sebagian pakai glaze. Alhamdulillah juga anak bayik doyan. Aro doyan donat yang plain alias polosan tanpa topping. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat empuk sekali proofing:
- Bahan A:
- 200 gr tepung pro tinggi
- 50 gr tepung pro sedang
- 40 gr gula pasir
- 4 gr ragi instant
- 15 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 110 ml air es
- Bahan B:
- 40 gr margarin
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Donat empuk sekali proofing
- Campur bahan A, kemudian mixer/ulen hingga setengah kalis. Oiya penambahan airnya sedikit demi sedikit aja ya. Jika di rasa sudah pas, stop pemberian airnya.
- Setelah itu tambahkan bahan B dan mixer hingga kalis elastis.
- Pindahkan adonan ke meja kerja, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya masing-masing saya timbang 35gr per bagian. Kemudian bulatkan adonandan letakkan di wadah yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Tekan sedikit adonan kemudian lubangi tengahnya.
- Proofing donat selama kurang lebih 45 menit/hingga double size ya. Tergantung suhu ruang masing-masing ya.
- Setelah 45 menit,panaskan minyak dengan api besar setelah minyak panas kemudian kecilkan api dan goreng donat hingga matang. Proses penggorengan cuma sekali balik saja ya. Jangan bolak balik agar tidak menyerap minyak berlebih.
- Tiriskan donat,tunggu dingin dan siap dihias. White ring nya bagus, donatnya menul. Sudah dingin juga masih empuk,menul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat empuk sekali proofing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
