Anda sedang mencari inspirasi resep Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis) adalah 15 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis) memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Metode ini cocok banget buat yg ngulennya pake tangan tp nggak mau pegel karena kelamaan ngulen,soalnya cuma diulen 5 menit saja sudah kalis Source:yt.CRcook
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis):
- Bahan A :
- 250 g terigu serbaguna
- 3 sdm/50 gr gula pasir
- 120 ml air
- 2 butir kuning telur
- Bahan B :
- 1 1/2 sdt ragi
- 2 sdm air
- 1 sdm munjung margarin
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis)
- Larutkan gula dg air,masukan kuning telur kedalam larutan gula aduk rata
- Campurkan tepung dg larutan gula tadi aduk sampai tercampur rata seperti adonan(tdk perlu sampe kalis)diamkan selama 6-8jam
- Campurkan fermipan dg air aduk sampai jadi pasta,kemudian masukan ke adonan yg sudah didiamkan selama 6-8 jam tadi aduk sampai tercampur rata
- Masukan margarin n garam uleni sampai kalis cukup 5 menit saja sudah kalis
- Proofing selama 1jam,lalu kempiskan dan bagi2 sesuai selera (Saya bagi jd 15 buah)kemudian dirounding(dibulatkan sampai halus)
- Setelah selesai rounding,tekan2 pelan adonan sampai agk pipih lalu dilubangi,dan profing lagi selama +-30mnt
- Goreng donat dlm minyak panas dg api kecil(jgn dibolak2 balik cukup sekali balik saja) Donat siap disajikan sesuai selera
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat empuk tanpa kentang(metode autolisis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
